Viime viikonloppuna tein Juhon rippijuhliin kaksi mansikkatäytteistä kakkua ja koristelin kakut yksinkertaisesti valkoisin liljoin.

Tein siis kaksi 6 munan sienikakkupohjaa, jotka kostutin vaniljamaidolla. Välissä on survottujen pakastemansikoiden ja mansikkahillon sekoitusta sekä vaniljaista kerma-rahkaa.

Kakkujen kansi on vaahtokarkin makuista kaulintamassaa ja reunat on pursotettu vispikermasta. Kukkien lehdet ovat marsipaanin ja sokerimassa sekoitusta ja liljat muotoilin Wiltonin kukkamassasta. Tämän tyyppisten kukkien tekoon massa sopi oikein loistavasti, sillä se todellakin vain venyy ja muotoutuu menemättä herkästi rikki. Massa myös kuivuu erittäin nopeasti, joten en ehkä käyttäisi aivan kaikkeen kukkien askarteluun. Tällä kertaa olin itse hyvin tyytyväinen liljoihin. Ne onnistuivat hyvin. :)