Halusin kokeilla muffinssien tekoon Pandan hedelmäistä peach & passion tummaasuklaata. Hyvin kyllä sopikin ja muffinsseista tuli mukavan täyteläisiä ja silti hedelmäisen "keveitä". :) Muffinssien perusohjeen olen poiminut Kinuskikissalta.

12 isoa muffinssia

130 g Pandan peach & passion tummaa suklaata

n. 70 g  tummaa suklaata

150 g  voita

1 1/2 dl  sokeria

2  munaa

3 1/2 dl  vehnäjauhoja

2 tl  leivinjauhetta

2 1/2 rkl  kaakaojauhetta

1 1/2 dl  maitoa tai kermaa

Rouhi suklaat. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri ja lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan yhdessä maidon/kerman kanssa. Sekoita lopuksi joukkoon rouhittu suklaa. Nostele taikina muffinssivuokiin tai muffinssipellille. Paista 225 asteessa noin. 12-15 min.